ISM 603 Venusa Cru San Maffio 2024

Il nuovo progetto Venusa Cru nasce dall’intento di ascoltare nel modo più radicale possibile la Laguna, attraverso un’impresa mai tentata prima: coltivare la Dorona in tre isole apparentemente vicine seppur lontane, simili eppure diverse, nell’arcipelago della Venezia Nativa. Il sale presente nel terreno, in equilibrio e contrasto tra i tre vigneti della tenuta, diventa la spinta creativa che guida questa esplorazione.

Venusa Cru ISM 603 proviene dall’Isola di San Maffìo, sulla sponda opposta del canale di Mazzorbo: una vicinanza geografica che nasconde differenze sostanziali. Il vigneto, piantato nel 2021 si trova ad un’altitudine di 2 mt. s.l.m. affacciato verso Venezia, senza ostacoli. L’esposizione aperta e la ventilazione costante, assieme ad un contenuto maggiore di sale pari a 603 p.p.m., trasmettono condizioni più lineari, che favoriscono una maggiore vigoria della vite. Il vino è teso ed elegante, con profumi nitidi che richiamano le erbe officinali, limonium, cedro e miele di barena. Un Cru che racconta come la Laguna cambi profondamente l’identità della Dorona anche se a soli pochi metri di distanza.