{"id":686,"date":"2021-02-17T14:37:42","date_gmt":"2021-02-17T13:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/?post_type=product&#038;p=686"},"modified":"2026-03-11T14:47:41","modified_gmt":"2026-03-11T13:47:41","slug":"venusa-bianco-2018-bottiglia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/prodotto\/venusa-bianco-2018-bottiglia\/","title":{"rendered":"Venusa Bianco 2018"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">V e n u s a\u00a0 \u00a0B i a n c o\u00a0 \u00a02 0 1 8<\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<blockquote>\n<ul>\n<li><strong>Scheda tecnica<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Area di Produzione<\/strong>: Venezia, Isola di Mazzorbo<br \/>\n<strong>Variet\u00e0<\/strong>: 100% Dorona di Venezia<br \/>\n<strong>Superficie vigneto<\/strong>: 0,8 ha<br \/>\n<strong>Esposizione<\/strong>: est-ovest, pianeggiante<br \/>\n<strong>Altimetria<\/strong>: variabile da 1 m a -1 m s.l.m.<br \/>\n<strong>Tipo di suolo<\/strong>: lagunare, limoso-sabbioso<br \/>\n<strong>Sistema di allevamento<\/strong>: Guyot<br \/>\n<strong>Densit\u00e0 di piante per ha<\/strong>: 4000<br \/>\n<strong>Produzione per pianta<\/strong>: 1,5 kg<br \/>\n<strong>Raccolta delle uve<\/strong>: Inizio di settembre<br \/>\n<strong>Fermentazione<\/strong>: acciaio<br \/>\n<strong>Temperatura di fermentazione<\/strong>: 16\/17 C<br \/>\n<strong>Durata della macerazione<\/strong>: 7 giorni<br \/>\n<strong>Gradazione alcolica<\/strong>: 12,5%<br \/>\n<strong>Affinamento<\/strong>: 24 mesi in cemento<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h5 style=\"text-align: left;\">Note di degustazione<\/h5>\n<p style=\"text-align: left;\">Vino dal colore giallo, con riflessi dorati, che suggerisce la macerazione sulle bucce, il colore \u00e8 meno carico rispetto al Venissa e questo fa intuire che il periodo di macerazione \u00e8 stato meno prolungato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Al naso infatti troviamo note pi\u00f9 leggere e floreali, oltre a frutta gialla come pesca e mela cotogna e dei richiami di erbe di campo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Anche in bocca il vino segue questa linea, con un sorso dinamico supportato da una acidit\u00e0 piacevole e succosa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Venusa<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Tra barene e terreni salati, un terroir unico tra terra e mare nasconde eccellenze dal sapore unico.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ci ritroviamo immersi in atmosfere rarefatte, quasi sospese, in un tempo che sembra aver dimenticato una dimensione reale.<\/em><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;127&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">\n<p>La Tenuta Venissa sorge a Mazzorbo, isola che assieme a Torcello e Burano rappresenta\u00a0la Venezia Nativa: un arcipelago di natura, colori, sapori e arte.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">Venissa \u00e8 un perfetto esempio di\u00a0\u201cvigna murata\u201d, all\u2019interno si trova il vitigno Dorona di Venezia, uva autoctona della laguna coltivata per secoli e quasi estinta a seguito della grande acqua alta del 1966.<\/div>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\"><\/div>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">Oggi da questo \u201cclos\u201d nascono 3000 bottiglie l\u2019anno di Venissa, uno dei vini pi\u00f9 ricercati dagli appassionati che nel 2016 \u00e8 stato giudicato da VinePair come miglior vino bianco al mondo, un vino unico con note salmastre che richiamano la laguna e i suoi profumi.<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h5>Da uve Dorona di Venezia dell&#8217;isola di Mazzorbo, il nuovo-nato Venusa rappresenta un&#8217;altra versione rispetto al Venissa Bianco: verticalit\u00e0 e piacere di beva con il focus nel terroir della laguna di Venezia.<\/h5>\n<p>Venusa Bianco nasce dalla vendemmia del 2018 e da una diversa selezione delle uve, si distingue per l&#8217;espressione pi\u00f9 evoluta e complessa rispetto all&#8217;annata corrente: fiori di campo, pesca, mela cotogna e sapidit\u00e0, senza scendere a compromessi in carattere e rarit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":321,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[40],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-686","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-venusa-bianco","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/product\/686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/media\/321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=686"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=686"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}