{"id":2555,"date":"2026-03-09T12:13:50","date_gmt":"2026-03-09T11:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/?post_type=product&#038;p=2555"},"modified":"2026-04-14T12:51:57","modified_gmt":"2026-04-14T10:51:57","slug":"venusa-cru-san-maffio-2024","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/prodotto\/venusa-cru-san-maffio-2024\/","title":{"rendered":"ISM 603 Venusa Cru San Maffio 2024"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">V e n u s a\u00a0 \u00a0Cru San Maffio 2024<\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<blockquote>\n<ul>\n<li><strong>Scheda tecnica<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Area di Produzione<\/strong>: Venezia, Isola di Maffio<br \/>\n<strong>Variet\u00e0<\/strong>: 100% Dorona di Venezia<br \/>\n<strong>Superficie vigneto<\/strong>: 1 ha<br \/>\n<strong>Esposizione<\/strong>: est-ovest, pianeggiante<br \/>\n<strong>Altimetria<\/strong>: 2 m s.l.m.<br \/>\n<strong>Tipo di suolo<\/strong>: lagunare, limoso-sabbioso<br \/>\n<strong>Sistema di allevamento<\/strong>: Doppio Guyot<br \/>\n<strong>Densit\u00e0 di piante per ha<\/strong>: 4000<br \/>\n<strong>Produzione per pianta<\/strong>: 1,2 kg<br \/>\n<strong>Raccolta delle uve<\/strong>: Met\u00e0 settembre<br \/>\n<strong>Fermentazione<\/strong>: acciaio<br \/>\n<strong>Temperatura di fermentazione<\/strong>: 17 C<br \/>\n<strong>Durata della macerazione<\/strong>: 3\/4 giorni<br \/>\n<strong>Gradazione alcolica<\/strong>: 12%<br \/>\n<strong>Affinamento<\/strong>: 12 mesi in anfora<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h5 style=\"text-align: left;\">Note di degustazione<\/h5>\n<p data-start=\"192\" data-end=\"325\">Al naso si apre con profumi nitidi di erbe officinali, limonium, cedro e miele di barena, in un profilo aromatico preciso.<\/p>\n<p data-start=\"327\" data-end=\"465\">Al palato si esprime con una tensione elegante e un sorso dinamico, sostenuto da una freschezza lineare.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Venusa<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Tra barene e terreni salati, un terroir unico tra terra e mare nasconde eccellenze dal sapore unico.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Ci ritroviamo immersi in atmosfere rarefatte, quasi sospese, in un tempo che sembra aver dimenticato una dimensione reale.<\/em><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8221;127&#8243; img_size=&#8221;medium&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">\n<p>La Tenuta Venissa sorge a Mazzorbo, isola che assieme a Torcello e Burano rappresenta\u00a0la Venezia Nativa: un arcipelago di natura, colori, sapori e arte.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">Venissa \u00e8 un perfetto esempio di\u00a0\u201cvigna murata\u201d, all\u2019interno si trova il vitigno Dorona di Venezia, uva autoctona della laguna coltivata per secoli e quasi estinta a seguito della grande acqua alta del 1966.<\/div>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\"><\/div>\n<div class=\"_2cuy _3dgx _2vxa\">Oggi da questo \u201cclos\u201d nascono 3000 bottiglie l\u2019anno di Venissa, uno dei vini pi\u00f9 ricercati dagli appassionati che nel 2016 \u00e8 stato giudicato da VinePair come miglior vino bianco al mondo, un vino unico con note salmastre che richiamano la laguna e i suoi profumi.<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h5>Il nuovo progetto Venusa Cru nasce dall&#8217;intento di ascoltare nel modo pi\u00f9 radicale possibile la Laguna, attraverso un&#8217;impresa mai tentata prima: coltivare la Dorona in tre isole apparentemente vicine seppur lontane, simili eppure diverse, nell&#8217;arcipelago della Venezia Nativa. Il sale presente nel terreno, in equilibrio e contrasto tra i tre vigneti della tenuta, diventa la spinta creativa che guida questa esplorazione.<\/h5>\n<p><strong>Venusa Cru ISM 603<\/strong> proviene dall\u2019Isola di San Maff\u00eco, sulla sponda opposta del canale di Mazzorbo: una vicinanza geografica che nasconde differenze sostanziali. Il vigneto, piantato nel 2021 si trova ad un\u2019altitudine di 2 mt. s.l.m. affacciato verso Venezia, senza ostacoli. L\u2019esposizione aperta e la ventilazione costante, assieme ad un contenuto maggiore di sale pari a 603 p.p.m., trasmettono condizioni pi\u00f9 lineari, che favoriscono una maggiore vigoria della vite. Il vino \u00e8 teso ed elegante, con profumi nitidi che richiamano le erbe officinali, limonium, cedro e miele di barena. Un Cru che racconta come la Laguna cambi profondamente l\u2019identit\u00e0 della Dorona anche se a soli pochi metri di distanza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2609,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65,40,15],"product_tag":[64],"class_list":{"0":"post-2555","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-venusa-cru","7":"product_cat-venusa-bianco","8":"product_cat-tuttelecategorie","9":"product_tag-venusa","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2555"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2555"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venissa.it\/asporto\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}