caricamento

Nel Cuore della Venezia Nativa

Nell’isola di Mazzorbo, un vigneto che da secoli sfida l’acqua alta dando vita ad un vino con caratteristiche uniche al mondo.

Scopri la storia di Venissa con il docufilm "il vino, l'oro e la laguna"

La Dorona

Chiamata l’uva d’oro ai tempi dei dogi veneziani, il vitigno autoctono di Venezia era quasi scomparso, e dopo secoli di storia era rimasta soltanto qualche pianta nascosta tra orti e conventi.

La storia

Il Vigneto

Nell’isola di Mazzorbo, nel cuore del parco della Laguna di Venezia, dove la terra rappresenta solo l’8% della superficie. Un vigneto unico, dove la vite ha trovato un equilibro magico tra la fertilità del terreno vocato e la continua minaccia del sale e dell’acqua.

I numeri del vigneto

La Vinificazione

Dall’incontro tra un bianchista e un rossista, Desiderio Bisol e Roberto Cipresso, nasce un vino bianco vinificato come un grande rosso, con una macerazione sulle bucce per estrarne aromi e colore.

Il processo di vinificazione

La Bottiglia

Fondere due tradizioni di Venezia legate all’oro: la Dorona, l’uva d’oro amata dai Dogi e quasi scomparsa, e la foglia d’oro, prodotta ancora oggi a mano dalla famiglia Berta Battiloro a Venezia. Questa è stata l’idea di Giovanni Moretti, uno dei più grandi artisti del vetro a Murano, ideatore della bottiglia di Venissa.

La foglia d’oro viene fusa nel vetro e ogni bottiglia viene numerata a mano incidendo il numero sul vetro.

VENISSA

"Un naso esaltante e in grande evoluzione, la sensazione è che l'annata 2011 abbia molti elementi che si stanno fondendo assieme"
Tom Harrow, Financial Times

Vintages

Rosso Venissa

Un grande vino rosso dal cuore della Venezia Nativa

Scopri il Rosso Venissa

Venissa

Dove trovare il vino Venissa

Allocation Ristoranti

tel: +39 041 52 72 281
info@venissa.it
F.ta S. Caterina, 3 - Mazzorbo
30142 Venezia - Italy

P.I. 03828090278

Facebook / Instagram / Twitter / Newsletter

Come arrivare Orari

Da Ca’ Noghera - Aeroporto

percorrenza: 15 minuti
Venissa Watertaxi su prenotazione.

Da Venezia

percorrenza: 35 minuti
Vaporetto Linea 12 da Fondamenta Nove. Fermata Mazzorbo - Burano. Vai al sito actv

Da Treporti

percorrenza: 15 minuti
Vaporetto. Linea 12. Linea LN per il servizio notturno. Vai al sito actv

Venissa è facilmente raggiungibile da: Venezia/Ca'Noghera/Treporti. Seleziona da quale punto vuoi raggiungerci per approfondire:

Da Venezia / Da Ca’ Noghera / Da Treporti

A Venissa sono disponibili ormeggi privati per gli ospiti che ci raggiungono in barca.

Chiudi mappa
Caricamento in corso...